SUBANG.pesanjabar.com – 25 Agustus 2026. Kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) 27 Universitas Subang menyelenggarakan Workshop Inovasi Gula Aren Cair dari Nira di Desa Cikadu, Kecamatan Jambe, Kabupaten Subang. Kegiatan ini merupakan salah satu program kerja unggulan yang bertujuan mendorong pemanfaatan potensi lokal melalui pengembangan produk bernilai tambah sesuai dengan tema KKN, yaitu One Village One Product (OVOP).
Dalam workshop tersebut, mahasiswa KKN 27 memperkenalkan produk inovasi bernama CANDU (Cairan Gula Aren Cikadu) yang dibuat dari bahan baku nira aren. Inovasi ini hadir sebagai upaya diversifikasi produk olahan aren yang selama ini lebih dikenal dalam bentuk gula cetak. Melalui pengolahan menjadi gula aren cair, produk diharapkan memiliki nilai jual yang lebih tinggi, lebih praktis digunakan, dan mampu menjangkau pasar yang lebih luas.
Kegiatan workshop dihadiri oleh perangkat desa, ibu-ibu PKK, pelaku UMKM, serta masyarakat setempat. Materi yang disampaikan meliputi potensi ekonomi komoditas aren, proses pengolahan nira menjadi gula aren cair, manfaat produk, serta peluang pengembangannya sebagai produk unggulan desa. Selain pemaparan materi, peserta juga diperkenalkan pada produk CANDU beserta konsep pengemasan dan strategi pemasaran yang dapat diterapkan untuk meningkatkan daya saing produk di pasaran.
Workshop ini mendapat sambutan positif dari masyarakat. Ketua Tim Penggerak PKK Desa Cikadu yang juga merupakan istri Kepala Desa menyampaikan apresiasi terhadap inovasi yang dikembangkan oleh mahasiswa KKN. Menurutnya, pemanfaatan nira aren menjadi gula aren cair merupakan langkah yang baik untuk meningkatkan nilai tambah komoditas lokal sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat desa.
