🧁✨ TUTORIAL SIMPEL BIKIN GREEK YOGURT DI RUMAH✨🧁
Ingin yogurt sehat, creamy, dan super enak tanpa harus beli mahal-mahal di luar? Yuk, bikin sendiri **Greek Yogurt ala rumahan**! Nggak ribet, nggak butuh alat canggih—cukup bahan sederhana dan niat sehat!
🛒 Bahan yang Kamu Butuhin:
* 1 liter susu segar (lebih mantap kalau full cream!)
* 2 sdm yogurt plain (pastikan ada label *live bacteria*)
🔧 Alat Tempur:
* Panci
* Termometer (kalau ada, biar akurat)
* Kain bersih/kasa/serbet tipis
* Saringan & wadah
* Wadah tertutup untuk fermentasi
🔥 Langkah-Langkah Magic-nya:
1. Panaskan Susu
Tuang susu ke panci, panaskan perlahan sampai sekitar 85°C. Jangan sampai mendidih ya, cukup ada buih di pinggir. Setelah itu, biarkan dingin sampai sekitar 40–45°C (suam-suam kuku aja kalau pakai feeling).
2. Campur Starter
Ambil sedikit susu hangat, campur dengan 2 sdm yogurt plain. Aduk rata, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Aduk perlahan agar tercampur sempurna.
3. Fermentasi = Biarkan Bakteri Baik Bekerja!
Tuang campuran ke dalam wadah tertutup. Simpan di tempat hangat (oven mati, magic jar hangat, atau dibungkus handuk) selama 6–10 jam. Bangun pagi-pagi, kamu akan disambut yogurt homemade yang kental dan segar!
4. Saring Jadi Greek Yogurt
Nah, ini dia yang bikin “Greek”! Tuang yogurt ke kain kasa di atas saringan, biarkan selama 2–4 jam. Whey (air bening) akan menetes, sisanya: Greek Yogurt super creamy siap disendok!
5. Simpan & Nikmati
Masukkan ke wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan 5–7 hari (tapi biasanya sih habis duluan 😋).
💡 Tips Manis:
* Simpan 2 sdm hasil yogurt buat starter batch selanjutnya.
* Makin lama disaring = makin kental dan creamy!
* Whey-nya jangan dibuang—bisa buat smoothies, pancake, bahkan pupuk tanaman.
Selamat mencoba dan rasakan sensasi jadi chef yogurt di dapur sendiri!
Bikin badan sehat, dompet hemat, dan hati puas karena bikin sendiri dari nol! 🥰🥣
🧁✨ TUTORIAL SIMPEL BIKIN GREEK YOGURT DI RUMAH✨🧁
TUTORIAL SIMPEL BIKIN GREEK YOGURT DI RUMAH
